Sortenschatz

Der Rote Meier (Amaranthus lividus var. rubrum), auch als Gemüseamaranth bekannt, ist eine alte Kulturpflanze, die bereits im Mittelalter als Blattgemüse in Europa weit verbreitet war. Mit seinen auffälligen violetten Blättern und Stängeln erreicht er eine Höhe von bis zu 80 cm und stellt somit auch eine dekorative Bereicherung für den Garten dar. KulinarikIm Vergleich…

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